Gastronomie

  • cerna_perla_1.jpg

    Klenot mezi koňaky byl dražen v Praze

    Poslední neprodaná láhev koňaku Rémy Martin Louis XIII. Black Pear byla vydražena v Praze za 360.000,- Kč.

    [rubrika Gastronomie]
  • champagne_2.jpg

    Sekt kontra šampaňské

    Koncem roku se tradičně zvyšuje poptávka po šumivých nápojích, které se nejlépe hodí k novoročnímu přípitku - mnohem méně už na Štědrý den, kombinace s bramborovým salátem není příliš šťastná. Dlouhá desetiletí nebyla pro gourmety jiná volba než pravé šampaňské, ovšem tomu začínají tvrdě šlapat na paty některé sekty, které si s ním do kvality téměř v ničem nezadají, ovšem jsou cenově někde jinde…

    [rubrika Gastronomie]
  • todoroff_2.JPG

    Todoroff - víno princů, králů i carů

    Bulharsko bylo za „blahé éry socialismu“ jednou ze zemědělských - a také vinařských - velmocí. Po zrušení družstev však došlo k hromadnému exodu - zejména mladých lidí - do měst a venkov se téměř vylidnil.

    [rubrika Gastronomie]
  • francvino_3.jpg

    Francouzští vinaři

    "Vždy jsem si myslel, že víno mladé je dynamické, vzdušné, je cítit po ovoci, je voňavé. Zatímco víno, které zraje v sudech, je těžší, má více chutí, je komplikovanější. Já osobně mám raději víno mladší," prozradil mi Lolo z kouzelné retsaurace Café Madeleine v Bonne.

    [rubrika Gastronomie]
  • hotbary2.jpg

    Tichá krása hotelových barů

    Hotelové bary byly lidmi považovány za zakázanou třináctou komnatu, kam smějí - kromě ubytovaných hostů - vstoupit jen vyvolení, navíc ceny v nich připomínaly drahotu, takže byly pro obyčejné smrtelníky absolutně nedosažitelné. To se sice už změnilo, nicméně stále mají mnohá specifika i tajemství a proto jsme se vydali na „exkurzi“ do hotelu InterContinental, který byl vlastně prvním špičkovým ubytovacím zařízením u nás a zejména do jeho Duke baru.

    [rubrika Gastronomie]
  • beaujolais_2.jpg

    Beaujolais je tady!

    Beaujolais je konečně tady! Tradičně na třetí listopadový čtvrtek se nejen ve Francii otevíraly lahve letošního ročníku tohoto červeného vína. Na světové trhy ho tento rok vinaři z regionu, ležícího severně od Lyonu, poslali 430.000 hektolitrů. Někteří z vás si možná udělali zastávku v restauraci, která začala nové beaujolais nabízet, takže už víte, jak letošní víno chutná. Já jsem oblast, odkud víno pochází, navštívil krátce před tím, než se lahve beaujolais chystaly k otevření.

    [rubrika Gastronomie]
  • rum_bacardi.jpg

    Rum nám dávej, rum nám dej

    Spotřeba míchaných nápojů každoročně stoupá společně s tím, jak začíná plesová sezóna. Vždyť kdo by - poté, co se vymaní z víru tance - odolal ledově vychlazenému koktejlu, správně sestavenému z mnoha lákavých ingrediencí?

    [rubrika Gastronomie]
  • campari4.jpg

    Jeho veličenstvo Campari

    Jsou lidé, o jejichž životě by se dal napsat ne jeden článek, ale celý román. Gaspare Campari mezi ně zcela určitě patří. Už přes sto let můžeme jeho jméno číst na etiketě láhve alkoholu, který se stal legendou…

    [rubrika Gastronomie]
  • nz2.jpg

    Stará vína z Nového Zélandu

    Nový Zéland se dostal do širšího povědomí naší veřejnosti až v posledních dvou letech, kdy byly právě zde, na tomto vpravdě pohádkovém ostrově, natočeny všechny díly trilogie Pán prstenů. Vinařští odborníci a somelieři ovšem začali tuto zemi objevovat jíž dávno předtím, dobře totiž věděli, že na místních svazích zrají vína neobyčejné kvality i chuti.

    [rubrika Gastronomie]
  • produkt_pivovaru.jpg

    Festival piva v Čching-tao

    Je odpoledne a ulicemi Čchingh-taa (Qingdao) projíždějí stovky cyklistů, dělníků vracejících se z práce. Mnozí vezou v ruce igelitovou tašku. Občas si ji přiloží k ústům a napijí se. Brčkem. Nažloutlá barva dává tušit, co se skrývá uvnitř - pivo. A pokud dojde, stačí zastavit u pouličního prodejce a načepovat další do přinesené nádoby, tedy igelitky. Navíc cena je lidová, za půl litru v přepočtu čtyři koruny.

    [rubrika Gastronomie]
Stránka 5 z 10
« předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 další »